Vijesti
-
Karakteristike osušenog zelenog čaja
Nakon sušenja u sušilici za zeleni čaj, karakteristike su da je oblik potpun i blago zakrivljen, prednje sadnice su otkrivene, suha boja je tamno zelena, miris je bistar i okus mek, a listovi boje juhe su žutozelene i svijetle.Osušeni zeleni čaj ima...Čitaj više -
Koja je temperatura za sušenje zelenog čaja?
Temperatura za sušenje listova čaja je 120~150°C.Općenito, valjani listovi moraju se peći 30-40 minuta, a zatim se mogu ostaviti da odstoje 2-4 sata, a zatim se peku drugi prolaz, obično 2-3 prolaza.Sve suho.Prva temperatura sušenja sušara za čaj je oko 130...Čitaj više -
Sušenje čaja utječe na proizvodnju ljepljivog zelenog čaja
Svrha sušenja je očvrsnuti i razviti svojstva mirisa i okusa.Proces sušenja čaja obično se dijeli na primarno sušenje i pečenje za aromu.Sušenje se provodi prema karakteristikama kvalitete listića čaja, kao što su aroma i zaštita boje, koje zahtijevaju različite...Čitaj više -
Rolanje čaja utječe na proizvodnju ljepljivog zelenog čaja
Motanje čaja je proces oblikovanja oblika proizvoda od čaja.Na temelju slijeđenja konsenzusa o izmjeni "lako-teško-lako", korištenje kontrole brzine frekvencijske modulacije i modularne kontrole temperature ključ je za poboljšanje učinkovitosti valjanja.1. Potencijalni problem...Čitaj više -
Fiksacija čaja utječe na proizvodnju ljepljivog zelenog čaja
Fiksacija čaja Konačna svrha metode fiksacije zelenog čaja je deaktivirati aktivnost enzima, uzimajući u obzir i gubitak vode i oblik.Uzimanje oblika (ravnog, ravnog, kovrčavog, zrnatog) kao vodiča i usvajanje različitih metoda pričvršćivanja za završni zeleni ključ je za postizanje visoke učinkovitosti...Čitaj više -
Odumiranje utječe na proizvodnju zelenog čaja
Okruženje niske temperature i visoke vlažnosti te razlika u performansama opreme za obradu u sezoni proljetnog čaja utječu na kvalitetu obrade proljetnog čaja.Kako bi se poboljšala kvaliteta proizvoda od proljetnog čaja i istaknula kvalitetna svojstva zelenog čaja, k...Čitaj više -
Razlika između zelenog i crnog čaja
1. Temperatura vode za kuhanje čaja je drugačija. Visokokvalitetni zeleni čaj, posebno poznati zeleni čaj s nježnim pupoljcima i listovima, obično se kuha s kipućom vodom oko 80°C.Ako je temperatura vode previsoka, lako je uništiti vitamin C u čaju, a kofein...Čitaj više -
Razlika između crnog i zelenog čaja – Metode obrade
I crni čaj i zeleni čaj su sorte čaja s dugom poviješću.Zeleni čaj ima blago gorak okus, dok je crni nešto slađi.Njih dvoje su potpuno različiti i imaju svoje osobine te ih ljudi jako vole.Ali mnogi ljudi koji ne razumiju čaj znaju...Čitaj više -
Povijest britanskog crnog čaja
Sve što ima veze s Britanijom izgleda dopadljivo i kraljevski.Takav je i polo, takav je i engleski viski, i naravno, svjetski poznati britanski crni čaj je šarmantniji i džentlmenskiji.Šalica britanskog crnog čaja bogatog okusa i duboke boje točena je bezbrojnim kraljevskim obiteljima i plemićima, ad...Čitaj više -
Nesporazum o zelenom čaju 2
Mit 3: Što zeleniji zeleni čaj, to bolji?Svijetlo zelena i blago žuta karakteristika su dobrog ranoproljetnog čaja (Anji zeleni čaj s bijelim listovima je druga stvar).Na primjer, prava boja West Lake Longjing je smeđe bež, a ne čista zelena.Dakle, zašto postoji toliko čistih zelenih čajeva...Čitaj više -
Nesporazumi o zelenom čaju 1
Osvježavajući okus, nježno zelena boja juhe, učinak čišćenja topline i otklanjanja vatre… Zeleni čaj ima mnogo dopadljivih svojstava, a dolazak vrućeg ljeta čini zeleni čaj prvim izborom ljubitelja čaja za rashlađivanje i gašenje žeđi.Međutim, kako pravilno piti da d...Čitaj više -
Tabui ispijanja oolong čaja
Oolong čaj je vrsta polufermentiranog čaja.Dobiva se procesima sušenja, fiksacije, mućkanja, polufermentacije i sušenja itd.Razvila se iz skupine tribute tea dragon i skupine feniks u dinastiji Song.Nastao je oko 1725. godine, odnosno u razdoblju Yongzheng th...Čitaj više
