Ujednačenost: Fizička svojstva iste serije svježeg lišća u osnovi su ista.Sve mješovite sorte, različite veličine, listovi kišnice i rose te listovi koji nisu površinski vodeni, utjecat će na kvalitetu čaja.Ocjenu treba temeljiti na ujednačenosti svježih listova.Razmotrite razinu uspona i padova.Bistrina Bistrina se odnosi na količinu inkluzija u svježem lišću.

Bistrina: Sadržaj nečistoća u svježim listovima čaja, gdje su svježi listovi pomiješani s kamelijom, plodom čaja, starim lišćem, starim stabljikama, ljuskama, lišćem ribe i kukcima koji ne pripadaju čaju, jajima, korovom, pijeskom, komadićima bambusa i drugim predmeti su svi nečisti.Lagane treba pravilno degradirati, a teške ukloniti prije prihvaćanja kako ne bi utjecali na kvalitetu.Svježina Svježina se odnosi na glatkoću svježeg lišća.Boja lišća je simbol svježine,

Svježina: glatkoća svježih listova čaja.Sve svježe lišće koje je vruće i crveno, ima specifičan miris, nehigijenski je i ima druga oštećenja treba odbaciti ili sniziti, ovisno o slučaju.U isto vrijeme, svježe lišće različitih sorti treba odvojiti u prihvaćanju svježeg lišća.

Osim provjere kvalitete pupova i lišća kadabranje, kada svježe lišće ulazi u tvornicu na prihvaćanje, mehanički sastav pupova često se koristi kao pokazatelj kvalitete i standard za određivanje cijena.Ovo nije apsolutno, jer je udio normalnih pupova i lišća ponekad veći., Ali listovi su veći i deblji, a još uvijek je teško zadovoljiti potrebnu ocjenu.Mladi i nježni listovi se beru na vrijeme i kvaliteta je bolja.Stoga se pri branju treba obratiti na duljinu novih izdanaka i nježnost pupova..

Sunčano lišće se odvaja od kišnog lišća, lišće sljedećeg dana se odvaja od istog dana, jutarnje lišće se odvaja od popodnevnog lišća, a normalno lišće se odvaja od degradiranog lišća.Grupirani su po razinama kako bi se olakšala primarna obrada i poboljšala kvaliteta čaja.