Utječu na boju juhe od bijelog čaja

Iako bijeli čaj ima samo dva procesa:bijeli čaj venućeisušenje bijelog čaja, proces njegove proizvodnje je vrlo naporan i zahtijeva vrijeme.U procesu venuća, biokemijske promjene čajnih polifenola, teanina i ugljikohidrata su kompliciranije, ali za razliku od crnog čaja i zelenog čaja, sadržaj sadržaja je nepovratan nakon konverzije.

Bijeli čaj sadrži 0,1% ~ 0,5% teaflavina.Stari bijeli čaj tijekom dugotrajnog skladištenja u potpunosti oksidira.U tom procesu katehini se dalje pretvaraju u teaflavine ili tearubicine koji se unose u stari bijeli čaj.To je važna tvar svijetle i duboke boje, a teaflavini imaju dobru biološku aktivnost, a također su vrlo učinkoviti u održavanju zdravlja.

Prevencija kardiovaskularnih i cerebrovaskularnih bolesti

Poznati kao "meko zlato" u čaju, teaflavini imaju jedinstvenu funkciju snižavanja lipida u krvi.Teaflavini ne samo da se mogu kombinirati s kolesterolom u crijevima kako bi se smanjila apsorpcija kolesterola u hrani, već također učinkovito inhibiraju vlastitu tjelesnu sintezu kolesterola, a studije su pokazale da teaflavini pomažu povećati čvrstoću i elastičnost stijenki krvnih žila, potičući na taj način opuštanje krvnih žila, čime se dodatno sprječava pojava kardiovaskularnih i cerebrovaskularnih bolesti.

Značajno štite jetru

Teaflavini mogu učinkovito spriječiti apsorpciju masnoća i kontrolirati lipide u krvi.Istodobno, može smanjiti lipide u krvi i ubrzati razgradnju i metabolizam masti.U isto vrijeme, teaflavini su vrlo dobri antioksidansi, koji mogu smanjiti i usporiti oštećenje jetre alkoholom i zaštititi jetru.jetra.

Pijenje bijelog čaja u svakodnevnom životu ne samo da može postupno smanjiti lipide u krvi, već i teaflavini mogu spriječiti tjelesnu apsorpciju masti.Na taj način ljudsko tijelo mora nadoknaditi lipide u krvi razgradnjom jetrene masti, a masnoća u jetri će se s vremenom postupno smanjivati.Pogoduje uklanjanju masnoće jetre, tako da teaflavini imaju vrlo izvrsnu funkciju uklanjanja masne jetre bez nuspojava, a također je i svojevrsna zaštita jetre.