Vijesti
-
Poboljšajte aromu zelenog čaja 1
1. Sušenje čaja U procesu sušenja kemijski sastav svježih listova polako se mijenja.Gubitkom vode povećava se koncentracija stanične tekućine, povećava se aktivnost enzima, djelomično se emitira zeleni miris čaja, polifenoli lagano oksidiraju, neki proteini se oštećuju...Čitaj više -
Zašto piti više toplog čaja ljeti?2
3. Pijenje čaja može spriječiti bolesti gastrointestinalnog i probavnog trakta: znanstvena istraživanja pokazuju da čaj ima antibakterijske funkcije, sterilizaciju i poboljšanje strukture crijevnih mikroba.Pijenje čaja može spriječiti rast štetnih bakterija, pospješiti razmnožavanje...Čitaj više -
Zašto piti više toplog čaja ljeti?1
1. Pijenje čaja može nadoknaditi vodu i kalijeve soli: Ljeti je temperatura visoka i dolazi do punog znojenja.Kalijeve soli u tijelu otpuštaju se sa znojem.U isto vrijeme, tjelesni metabolički međuproizvodi kao što su piruvat, mliječna kiselina i ugljični dioksid...Čitaj više -
Rolanje i sušenje zelenog čaja.
Rolanje čaja je proces oblikovanja oblika zelenog čaja.Korištenjem vanjske sile, oštrice se drobe i posvjetljuju, smotaju u trake, volumen se smanjuje, a kuhanje je prikladno.U isto vrijeme, dio soka čaja se iscijedio i zalijepio za površinu lista, w...Čitaj više -
Važnost fiksacije zelenim čajem
Proces obrade zelenog čaja jednostavno je podijeljen u tri koraka: fiksiranje, valjanje i sušenje, od kojih je ključ fiksacija.Svježi listovi su inaktivirani i aktivnost enzima je inaktivirana.Različite kemijske komponente sadržane u njemu uglavnom su podvrgnute fizičkim i kemijskim utjecajima...Čitaj više -
Sljedivost kineskog zelenog čaja
Sudeći prema pisanoj povijesti, planina Mengding je najranije mjesto u kineskoj povijesti gdje postoje pisani zapisi o umjetnoj sadnji čaja.Od najranijih zapisa o čaju na svijetu, Wang Baoovog “Tong Yue” i Wu Lizhenove legende o sadnji stabala čaja u Mengshanu, oko...Čitaj više -
Povijest Tieguanyina u Kini (2)
Jednog dana, majstor Puzu (majstor Qingshui) otišao je do svetog stabla da ubere čaj nakon kupanja i presvlačenja.Otkrio je da postoje lijepi crveni pupoljci autentičnog čaja Phoenix.Ubrzo nakon toga, Shan Qiang (poznatiji kao mali žuti jelen) došao je pojesti čaj.Vidio je ovu scenu, ja sam vrlo...Čitaj više -
Povijest Tieguanyina u Kini(1)
“Zakon o pripremi čaja u dinastiji Qing i dinastiji Ming” sadrži: “Podrijetlo zelenog čaja (tj. Oolong čaja): radni ljudi u Anxiju, Fujian stvorili su i izumili zeleni čaj tijekom 3. do 13. godine (1725.-1735. ) Yongzheng u dinastiji Qing.U provinciju Tajvan.R...Čitaj više -
Kineski Tieguanyin čaj
Tieguanyin je tradicionalni kineski poznati čaj, pripada kategoriji zelenog čaja i jedan je od deset najpoznatijih čajeva u Kini.Izvorno se proizvodio u gradu Xiping, okrug Anxi, grad Quanzhou, provincija Fujian, a otkriven je 1723.-1735.“Tieguanyin” nije samo na...Čitaj više -
Kako preraditi zeleni čaj, metoda prerade zelenog čaja
Prerada zelenog čaja（sadržaj vode u listovima svježeg čaja 75%-80%） 1.P: Zašto bi prvi korak svih vrsta čaja trebao biti osušen?O: Kako svježe ubrani listovi čaja imaju više vlage i miris trave je jači, potrebno ih je staviti u hladnu i prozračenu prostoriju da se osuše.T...Čitaj više -
Wit Tea Machinery sudjelovao je na izložbi čaja socoliniki 2019. i pokazao strojeve za obradu čaja
U studenom 2019. Wit Tea Machinery Co., Ltd sudjelovao je na izložbi čaja socoliniki, prikazujemo strojeve za obradu čaja, na primjer: Strojevi za sušenje čaja: Strojevi za motanje čaja: Strojevi za fiksiranje čaja: Stroj za fermentaciju čaja: Kupci na izložbi beru gore stroj za sušenje čaja...Čitaj više -
Ruska tajna – Porijeklo ivan čaja
"Ivan čaj" je najpopularniji i najpopularniji cvjetni čaj u Rusiji.“Ivan čaj” tradicionalno je rusko piće koje ima povijest dužu od tisuću godina.Od davnina su ruski kraljevi, obični ljudi, hrabri ljudi, sportaši, pjesnici svaki dan rado pili ivan čaj...Čitaj više
